A Escola Municipal de Ensino Fundamental (EMEF) Osvaldo Amaral conquistou o primeiro lugar no 1º Concurso de Culinária da Merenda Escolar “Colheita de Sabores”, realizado nesta quarta-feira (22), em Osório. A receita Panquecas Coloridas foi eleita a melhor entre os pratos preparados pelas sete escolas participantes da rede municipal de ensino.
Promovido pela Secretaria Municipal de Educação, o concurso reuniu equipes escolares em uma competição gastronômica voltada à valorização da alimentação escolar e dos profissionais responsáveis pelo preparo das refeições. A disputa ocorreu no refeitório da própria EMEF Osvaldo Amaral, onde os jurados avaliaram sabor, criatividade e o aproveitamento de ingredientes utilizados na merenda escolar, com destaque para produtos provenientes da agricultura familiar do município.
O segundo lugar ficou com a EMEF João Enet, que apresentou a receita Cuca Salgada. Também participaram da competição as escolas Osvaldo Bastos, com o Bolo Nutritivo; Cordeiro de Farias, com o Muffin de Legumes; Osmany Véras, com o Escondidinho de Frango Cremoso; Santa Luzia, com a Polenta que Acolhe; e Leonel Brizola, com a Tortinha Nutritiva.
A comissão julgadora foi formada pelo vice-prefeito Ed Moraes, pela nutricionista Sabine Ribeiro, pela merendeira aposentada Margarete Hoffman e por representantes da Emater, do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional e do Conselho de Alimentação Escolar.
Além de incentivar a criatividade na elaboração dos cardápios, a iniciativa teve como objetivo reconhecer o trabalho das merendeiras e merendeiros da rede municipal, destacando a importância desses profissionais na promoção de uma alimentação saudável para os estudantes.
As receitas apresentadas durante o concurso serão reunidas em um e-book, que servirá como registro das preparações desenvolvidas pelas equipes e contribuirá para a valorização da gastronomia escolar no município. Segundo a Secretaria Municipal de Educação, a proposta também busca fortalecer a alimentação escolar como parte do processo de aprendizagem e incentivar o uso de alimentos produzidos pela agricultura familiar local.
