Produtores rurais de Osório participaram, entre os dias 8 e 12 de junho, do Curso de Boas Práticas de Fabricação de Produtos Vegetais, promovido pela Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca, por meio do Departamento de Produtos Agropecuários, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Rio Grande do Sul (Senar-RS).
A capacitação foi realizada na sede do Departamento de Produtos Agropecuários, localizada no prédio do Mirante, no Morro da Borússia, e reuniu atividades teóricas e práticas voltadas à qualificação da produção de alimentos de origem vegetal.
Durante o curso, os participantes receberam orientações sobre procedimentos de higiene, segurança alimentar, processamento e qualidade dos produtos, temas considerados fundamentais para o fortalecimento das agroindústrias familiares e para a agregação de valor à produção rural.
De acordo com a Secretaria Municipal de Agricultura, a iniciativa também contribui para ampliar as oportunidades de formalização dos empreendimentos rurais. Atualmente, Osório conta com o Serviço de Inspeção Municipal para Produtos Vegetais (SIM Vegetal), responsável pelo registro e regularização de agroindústrias que realizam o processamento de produtos vegetais no município.
Ao final da formação, os participantes receberam certificado com carga horária de 40 horas. Conforme a legislação vigente, os concluintes passam a estar habilitados para atuar como responsáveis técnicos de suas Unidades de Beneficiamento de Pequeno Porte.
A Administração Municipal destaca que a ação integra uma série de iniciativas voltadas à qualificação dos produtores rurais, ao fortalecimento da agricultura familiar e ao desenvolvimento sustentável do meio rural, incentivando a geração de renda e a ampliação do acesso aos mercados para os produtos locais.
