Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café evidencia a força da bebida no cotidiano dos brasileiros e reforça a posição de destaque do país no cenário global. O Brasil ocupa o segundo lugar no consumo total de café, atrás apenas dos Estados Unidos, mas lidera quando considerado o consumo per capita, com média de 5,12 quilos por habitante ao ano.
Dados da Associação Brasileira da Indústria de Café apontam crescimento de 1,64% no consumo entre novembro de 2022 e outubro de 2023, em comparação com o período anterior. A retração nos preços ao consumidor, após dois anos de alta, foi um dos fatores que contribuíram para a retomada da demanda. Em 2023, o café registrou queda média de 13,5% nos pontos de venda.
Apesar do avanço no volume consumido, o faturamento da indústria apresentou leve recuo, somando R$ 22,9 bilhões, abaixo dos R$ 23,54 bilhões registrados no ano anterior. No mercado externo, o desempenho também foi impactado: o país exportou 39,2 milhões de sacas em 2023, mantendo estabilidade em volume, mas com redução de 13% na receita, que totalizou US$ 8,041 bilhões.
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o café segue entre os principais produtos da agropecuária nacional, ficando atrás apenas de culturas como soja, milho e cana-de-açúcar em valor de produção. Os principais polos produtores estão concentrados em estados como Minas Gerais, São Paulo e Espírito Santo.
No perfil de consumo, o café tradicional ou extraforte representa mais de 85% da preferência dos brasileiros. Outras categorias, como solúvel, cápsulas, gourmet e especiais, ainda têm menor participação, mas apresentam crescimento gradual. Regionalmente, o Sudeste lidera o consumo, seguido pelo Nordeste e pelo Sul.
A data reforça tanto a importância econômica do café quanto seu papel cultural no país, sendo um dos produtos mais presentes na rotina da população brasileira.
