Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Caf\u00e9 evidencia a for\u00e7a da bebida no cotidiano dos brasileiros e refor\u00e7a a posi\u00e7\u00e3o de destaque do pa\u00eds no cen\u00e1rio global. O Brasil ocupa o segundo lugar no consumo total de caf\u00e9, atr\u00e1s apenas dos Estados Unidos, mas lidera quando considerado o consumo per capita, com m\u00e9dia de 5,12 quilos por habitante ao ano.<\/p>\n\n\n\n
Dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 apontam crescimento de 1,64% no consumo entre novembro de 2022 e outubro de 2023, em compara\u00e7\u00e3o com o per\u00edodo anterior. A retra\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os ao consumidor, ap\u00f3s dois anos de alta, foi um dos fatores que contribu\u00edram para a retomada da demanda. Em 2023, o caf\u00e9 registrou queda m\u00e9dia de 13,5% nos pontos de venda.<\/p>\n\n\n\n
Apesar do avan\u00e7o no volume consumido, o faturamento da ind\u00fastria apresentou leve recuo, somando R$ 22,9 bilh\u00f5es, abaixo dos R$ 23,54 bilh\u00f5es registrados no ano anterior. No mercado externo, o desempenho tamb\u00e9m foi impactado: o pa\u00eds exportou 39,2 milh\u00f5es de sacas em 2023, mantendo estabilidade em volume, mas com redu\u00e7\u00e3o de 13% na receita, que totalizou US$ 8,041 bilh\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica, o caf\u00e9 segue entre os principais produtos da agropecu\u00e1ria nacional, ficando atr\u00e1s apenas de culturas como soja, milho e cana-de-a\u00e7\u00facar em valor de produ\u00e7\u00e3o. Os principais polos produtores est\u00e3o concentrados em estados como Minas Gerais, S\u00e3o Paulo e Esp\u00edrito Santo.<\/p>\n\n\n\n
No perfil de consumo, o caf\u00e9 tradicional ou extraforte representa mais de 85% da prefer\u00eancia dos brasileiros. Outras categorias, como sol\u00favel, c\u00e1psulas, gourmet e especiais, ainda t\u00eam menor participa\u00e7\u00e3o, mas apresentam crescimento gradual. Regionalmente, o Sudeste lidera o consumo, seguido pelo Nordeste e pelo Sul.<\/p>\n\n\n\n
A data refor\u00e7a tanto a import\u00e2ncia econ\u00f4mica do caf\u00e9 quanto seu papel cultural no pa\u00eds, sendo um dos produtos mais presentes na rotina da popula\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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