A Prefeitura de Imbé realizou, na tarde desta quinta-feira (27), o 1º evento “Boas Práticas Alimentares – Consumo Consciente”, voltado a comerciantes do setor alimentício do município. A atividade ocorreu no plenário da Câmara de Vereadores e teve como foco a orientação técnica sobre higiene, armazenamento e manipulação de alimentos, com o objetivo de qualificar os serviços oferecidos à população.
A iniciativa foi organizada pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (SMDE) em parceria com o Departamento de Vigilância Sanitária, vinculado à Secretaria Municipal de Saúde (SMS). Durante o encontro, foram repassadas orientações específicas para diferentes tipos de estabelecimentos, como supermercados, restaurantes, padarias e quiosques, abordando procedimentos corretos de higienização, organização do ambiente, armazenamento e manuseio de produtos alimentícios.
A condução técnica ficou a cargo da diretora do Departamento de Vigilância Sanitária, Isabel Alves, que apresentou os principais protocolos exigidos pela legislação sanitária e reforçou a importância da padronização das rotinas nos estabelecimentos do setor.
Representantes das secretarias municipais de Saúde e de Desenvolvimento Econômico também acompanharam a atividade e reforçaram a relevância da ação como instrumento de fortalecimento do comércio local e de proteção à saúde pública.
Durante o evento, foi anunciada a disponibilização de um curso gratuito de Boas Práticas no Serviço de Alimentação, que será oferecido pela prefeitura em parceria com o Senac, por meio do Projeto Qualifica Imbé, com foco na capacitação contínua dos profissionais do setor alimentício.
